На главную

Главная Календарь праздников День осеннего равноденствия в Японии

23 сентября - День осеннего равноденствия в Японии

День осеннего равноденствия отмечается в Стране Восходящего солнца действительно 23 сентября, но если он совпадает с воскресным днем, то праздновать его продолжают и в понедельник. С точностью, как у нас, в России. Кстати, и порядок утверждения памятных и важных дат у нас похожи, как и некоторые их названия.

После разрушения СССР, некоторых праздников у нас не стало и вовсе, к примеру, Великой Октябрьской социалистической революции, взамен некоторых упраздненных пришли новые - День народного единства, в частности, 4 ноября. Но правительственные решения по памятным датам и событиям в Отчизне принимались после лихих девяностых. Япония в этом смысле страна консервативная. Закон о государственных праздниках там был принят еще в 1947 году. И ему, этому Закону, неукоснительно следуют, соблюдая, разумеется, национальные традиции.

О сходстве названий. Удивительно, но и японцы отмечают у себя День физкультурника. Как и у нас, у них есть Рождество, только не десять дней, а всего два - 24 и 25 января. Празднуют они и Новый год. И День Конституции. А есть праздники и совсем экзотические - День кошки, к примеру, Белый день - от цвета сахара, когда готовят обильные угощения из сладостей, и мужчины дарят их прекрасному полу. Почитаем в Стране Восходящего солнца Фестиваль памяти усопших. У нас он называется Родоницей, и отмечается неделю спустя после Пасхи. Россияне массово идут на кладбища, приводят в порядок могилки умерших родственников, возлагают цветы, венки, поминают души усопших. В Японии считается, что в Фестиваль усопших души почивших сами приходят к живым, интересуются (незримо конечно), как у них идут дела, не надо ли чем помочь. В обычаях и ритуалах разных народов много сходства, просто люди сами друг от друга по надуманным ими же причинам отделяются вместо того, чтобы постоянно жить в мире и дружбе.

Так вот о Дне осеннего равноденствия. Это как бы смена времен года, его сезонов. Почти по нашему подобию. Изнурительная жара вдруг спадает, и наступает желанное "бабье лето" - солнечное, ласковое, тихое, спокойное, паучки на своих паутинках летают, "божьи коровки" вдруг вам на руки садятся. А у теплых морей начинается "бархатный сезон" - с теми же природными особенностями, что и "бабье лето".
В Японии к 23 сентября зной тоже убавляется. Но праздник тесно связан с религией - буддизмом. Здесь так и говорят: "Жара до дней Хигана", то есть буддийского праздника (Хиган с японского - буквально означает "тот берег", куда уходят предки, их души. Продолжается Хиган неделю - по три дня до и после осеннего равноденствия. К нему со старанием готовятся - в домах проводится тщательная уборка, особое внимание - домашним алтарям! Фотографиям умерших родственников. Свежие цветы, ритуальные подношения и кушания. При одном условии - только вегетарианские. Буддизм запрещает убивать живое, а тем более употреблять в пищу мясо убитого животного и так далее. Кулинарные изыски принято готовить из бобов, грибов, зелени, овощей. Готовятся и бульоны, но не мясные. На стол обязательно надо подавать, а также подносить душам умерших инари-суси. До шестидесятых годов в мире, а в России до конца восьмидесятых представления не имели что это за блюда? Да нет ничего его проще простого - отварной рис, уксусная и прочие приправы, морепродукты. В День осеннего равноденствия использование при приготовлении суси рыбы запрещалось: тоже ведь живое существо! Но в другие дни - пожалуйста, это популярнейшее блюдо национальной кухни. А гулять по свету оно начало под название СУШИ. И в России тоже - суши-бары, суши-кафе, обязательно подают их и в ресторанах. А начинка уже известных нам роллов?!

В России в последнее время чересчур увлеклись иностранными заимствованиями. Роллы по русски - обыкновенные рулеты. Только делают их из клейкого риса. Не употребляя, к примеру, пропаренные сорта или тот же коричневый рис, бурый. Ну, а морепродуктов в будние дни в роллы хоть отбавляй. И рыбное филе, и крабовое, с разного рода восточными специями, морскими водорослями. О вкусах не спорят. Японцам и суси (суши), и роллы нравятся, как, впрочем, и корейцам. А у нас их чаще всего употребляют больше, как дань моде. Необычное название, необычные начинки - от чего бы не попробовать? Но со временам аппетит у гурманов к суши убавляется. Свои расстегаи, мясные и прочие рулеты все-таки вкуснее.

Обязательно готовят на День осеннего благоденствия охаги-моти. Охаги - рисовые колобки в сладкой пасте. Моти - колобки или лепешки на пару из истолченного риса. Блюда эти тоже национальные. В России подаются к столу. Но повышенным спросом они не пользуются. Еда - тоже дань моде.

Дата Дня осеннего равноденствия может меняться. Ее устанавливает Национальная обсерватория первого февраля. Но она, повторимся, связана с уважением предков, как дань памяти ушедшим в мир иной. Отмечается, однако, с воодушевлением, в приподнятом настроении, с обильно накрытыми столами, придет время и ныне живые уйдут к предкам, а встреча с ними не может быть печальной!

    ...

    Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

    ПнВтСрЧтПтСбВс